Notre conseiller prend rendez vous et arrive dans votre hôtel où il passe environ une journée complète (arrivée dans l’après-midi et départ
le lendemain dans l’après midi). Tout au long de son séjour, il procédera à l’évaluation des différents aspects de l’établissement tant au
niveau de l’accueil que du service. Cette évaluation concerne les lieux publics, la restauration et l’hébergement.
Le lendemain, en votre présence, il procédera à la visite de l’hôtel.
Toutes les parties accessibles au public seront visitées ainsi que 10 à 15 chambres.
Une grille d’évaluation, adaptée à votre établissement, sera remplie tout de suite après cette visite. Cette grille permet d’évaluer l’hôtel
tant au niveau propreté, qu’entretien, grosse réparation ou investissement à envisager. Un rapport général d’audit vous sera remis.
A la fin de cette période un entretien permet de fournir des explications complètes ainsi que des suggestions d’amélioration.
Audit approfondi
Cet audit reprend tous les éléments de l’audit de contrôle étendu à
l’ensemble de l’établissement.
Il comprendra une visite systématique de chaque chambre ainsi que de chaque
salle de séminaire ou réunion. Une visite de la cuisine et de la réserve pourra être envisagée.
Le rapport d’audit sera quand à lui beaucoup plus détaillé et comprendra
un certain nombre de préconisations d’amélioration ou d’investissement de remise à niveau à faire.
